|
Zoetzure Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g. kipfilet, 150 ml. curry kruidenketchup, 2 groene paprika′s, 2 el. boter of margarine, 3 el. azijn, 2 blikjes halve abrikozen op siroop, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kipfilet in stukken van ca. 5 cm. snijden. Kipfilet besmeren emt 2 el. kruidenketchup. Paprika′s schoonmaken, wassen en in stukken snijden. In braadpan boter verhitten. Kipfilet in ca. 3 min. rondom bruin bakken. Paprika ca. 2 min. meebakken. Abrikozen laten uitlekken, sap opvangen. 150 ml. abrikozensap, azijn en rest van de ketchup aan kip toevoegen. Geheel ca. 10 min. onafgedekt laten sudderen. Laatste minuut abrikozen meewarmen. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|